Giornate belle, bellissime, con un super sole e dei colori pazzeschi dall’alba al tramonto. E come potevo non sfruttare la mia serata di cucina settimanale (sì, mi sono imposta di mettere le mani in pasta almeno una volta a settimana, il marito ringrazia 😉 ) per una torta che del sole ha i colori e il profumo? Metteteci anche il fatto che casualmente avessi un chiletto di arance fresche fresche…
Insomma, una torta morbidissima, incredibilmente facile, che riempie la casa di profumo. In poche parole, da fare subitissimo!
TORTA ROVESCIATA DI ARANCE
Per l’impasto:
- 250g di farina 00
- 2 cucchiaini di lievito
- cannella q.b.
- 150g di zucchero
- scorza grattuggiata di un’arancia
- 2 uova
- 2 vasetti di yogurt intero (bianco o agli agrumi)
- 150ml olio vegetale
- un pizzico di sale
Per la preparazione delle arance:
- 2 arance tagliate a fette sottili
- 200g di zucchero semolato